辛痺ラーメンとポテトトースト、おまけの激辛MAXEND

それらしいもの大集合

辛くて痺れるラーメンを作りました。

辛痺 (カラシビ) ラーメン

それらしいものを集めて作ってみたら、見映えもやはりそれらしいものに (笑)

豚挽肉、ニンニク、唐辛子を炒めて豆板醤、甜麺醤、豆豉醬で味付けし、水を入れて沸かします。

茹でた麺を丼に入れたら、その赤いスープを麺にぶっかけ、ネギを散らして麻辣ペッパーを好きなだけふりかけて出来上がり。

 

麺は打ってないですけど、恒例の麺リフト (笑)

近所のスーパー タチヤ平針店 で、麺だけで買ったものです。

挽肉にとろみを付けた方が麺に絡んで良いかなとも思いますが、いつまでも冷めなそうで怖い (苦笑)

続いて…

 

ポテトトースト

薄くスライスしたジャガイモを油で炒め、適当に集めて卵を落と、バジルを散らします。

卵にだいたい火が通ったらトーストにON。

スライスしてすぐ炒めようとすると、ジャガイモって結構ネバッとするんですよね。

少し焦げた方が香ばしくて美味しいです。

おまけ。

ペヤング やきそば 激辛MAX END

これ、コンビニなんか入った時にそれとなく探していたんですが、なかなか見つからないので、人気なんだなぁと思って諦めていました。

ところが昨日、料理酒を買いに近所の酒屋に行ったら売ってまして (笑)

いつかいつかとは思ってましたが、いざ目の前に出て来ると、ううん、今じゃないな〜 (汗)
折角のチャンスなので取り敢えず買っときましたけど。

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。

アメーバブログ 10月13日の記事 より一部修正の上転載。

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