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| Roi Thai Green Curry Soup |
では、今回の動画をご覧ください。
Roi Thai Green Curry Soup ロイタイ グリーンカレー 🍛🇹🇭
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| Roi Thai Green Curry Soup |
では、今回の動画をご覧ください。
Roi Thai Green Curry Soup ロイタイ グリーンカレー 🍛🇹🇭
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| ディナーレギュラーセット 1100円 |
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| 店舗外観 |
では、今回の動画をご覧ください。
ネパール・インドレストラン ミヤギディ 泉店 でディナー Nepali & Indian Restaurant Myagdi 🍛
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| ロイタイ マサマンカレー Roi Thai Massaman Curry |
では、今回の動画をご覧ください。
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| ロイタイ パネーンカレー |
カルディに行ったら、ロイタイシリーズに見慣れない商品が加わっていたので、速攻カゴに突っ込みました。
パネーンカレー?
聞いた事の無い単語ですが。
Panang…アジアの言葉っぽいですが。“パナン” とは読まないのか?
裏面に原材料名、栄養成分表示、作り方など。
これを見る限り、いつものタイカレーの味では?
ココナッツミルク、レモングラス、エシャロット、ニンニク、ガランガル、カフィアライム、魚醤…
中の香りが漂い出て来そうです (笑)
中身をあけてみました。
色は薄めですが、ココナッツミルクと魚醤の香りがワッと漂って来ます。
基本的な作り方はいつも通り、これを温めて具材を煮れば出来上がり。
ブリックパック入りのカレースープですが、日本で言えばレトルトパックに具材を足して食べるという様な位置付けの様な気がします。
YouTube で現地の調理法 (もちろんロイタイではなくイチから作る様なヤツ) を検索してみると、豚肉が使われている物が多い感触だったので、真似 (リスペクト) して豚肉で作ってみました。
他に、ブロッコリー、舞茸、赤ピーマン、唐辛子。
仕上げにフライドオニオンとレモン汁。
ご飯は業務スーパーで買ったジャスミンライスを炊きました。
それでは今回の動画をご覧ください。
タイ米を炊くところから入ります。
Roi Thai Panang Curry Soup ロイタイ パネーンカレー 🇹🇭🍛
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| カルディ インド醬 あさりのアチャール |
カルディオリジナル商品の「インド醬 あさりのアチャール」
アチャール (अचार) とはヒンディー語で漬物の事らしい。
以前、この様な商品も試していました。
カルディ「アチャールの素」【動画付き】KALDI ACHAAR Seasoning
インドに魚介類を漬物にする文化があるのか?
よく知りませんが。
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| 原材料名など |
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| 栄養成分表示 |
続いて、鮭ハラス茶漬けにも入れてみました。
脂っこい鮭ハラスが、サンバルの辛味とインド醬の生姜やスパイスの風味でちょうど良い具合に締まります。
こちらも動画をご覧ください。
Rice Porridge with Fatty Salmon Belly 🍚🐟
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