ラーメン二郎 横浜関内店【動画あり】

去年の〆ラー

去年は、この様な素晴らしいラーメンで〆る事が出来て、幸せでした。

やっぱり二郎は美味い。

いつか名古屋に出来ないかな？

出来ても大行列で辿り着けないか (苦笑)

それはさて置き、一昨年に続いて去年末も ラーメン二郎 横浜関内店 に行けました。

いただいたのはこちら。

ラーメン 小ぶた (豚５枚) 840円 ＋ 汁なし 80円 ＋ ニラキムチ 80円

前回は汁ありだったので、今回は汁なしを試してみました。

豚５枚入りの 小ぶた に 汁なし 、ニラキムチ でお代はちょうど千円。

コールはニンニク、アブラ。

ヤサイは勿論もやしとキャベツ。

他の具材は卵黄、フライドオニオン。

ブラックペッパーがチラホラ。

因みに前回の記事は → こちら (2017年12月31日の記事)

前記事を見直していて思い出したんですが、前回はヤサイマシしていたんですね。

ホテルの朝食バイキングの後だったので、てっきりマシは回避したかと思っていましたが…。

その代わり、アブラをやめたんでした。

今回も同じくお腹いっぱいで行く羽目になりましたが、ヤサイはそのままで、アブラマシ。

すると…

てっぺんの卵黄を取り囲む様に大小の背脂が…。

そして、味が染みて柔らかそうな豚が５枚。

亀戸店の飴色に染まった脂身とは違いますが、油の抜けはこちらが良いでしょうね。

その分、スープに入って来るので摂取量は変わらないと思いますが (笑)

そして、初めて二郎で有料トッピングをしました。

このニラキムチ。ニラとタマネギとニンジンでしょうか。

掻き混ぜる前に、麗しの豚リフト。

プルンと揺れます。

そしてまぜまぜ。

ニラキムチは最初から巻き込まずに、初めはそのままの味を味わいます。

麺リフト。

太くて厚めの平打ちストレート。

底に溜まった汁や油、フライドガーリック、ブラックペッパーが絡んでズルズル口の中に吸い込まれて来ます。

油をまとったストレート麺で、意外と汁もあったので、順調に食べ進められました。

基本の味は醤油ダレと油とアブラ (背脂) で完成している様なものですが、ニラキムチが良い刺激でした。

それほどひりつく様な辛さではありませんが、コチュジャンの刺激やニラのクセが醤油と良く合っています。

残った汁に出たニラキムチの痕跡。

ラー油でも入っていたかの様な色ですが、キムチの酸味の混じった辛さがブレンドされています。

この汁も勿論、全部胃袋行きです (笑)

店舗外観

今回は開店30分前に到着で、行列は約30人。

翌日が年内最後の営業というタイミングでした。

食券を買えたのが、並んでから１時間後。

席に着いたのがその10分後ぐらいでしょうか。

その間、妻とは別行動。

旅先で何やってるんでしょうね、全く (笑)

一応、営業案内など。

そして、今回は動画を撮ってみました。

行列に並んだ時からちょこちょこiPhoneのカメラを回していたんですが、丼を掻き混ぜているうちに on / off を間違っていたらしく、食べているところの映像が全くありませんでした。

家で料理動画を撮っている時もたまにやらかすヤツです (苦笑)

という訳で、今回は短め。

一部静止画で誤魔化していますが、よろしければご覧になってみてください。

BGMはオリジナルです。

如何でしたでしょうか？

ラーメンよりも行列にビックリでしょう⁈

では、ドサクサで自宅飯。

秋刀魚のパエリアもどき

フライパンで秋刀魚１尾まるごととニンニク、ローズマリー、唐辛子、しめじ、ニンジン、米をオリーブオイルで炒め、トマト缶と水を入れて炊き込みました。

味付けは塩コショウ。

パエリアなのかピラフなのか炊き込みご飯なのかは、それほど問題ではありません。

ご飯炊きとおかずが同時に出来て、手間が省けるのが大事なところです (笑)

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。

アメーバブログ 1月5日の記事 より一部修正の上転載。

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