ヤムヤム タイ焼きそばガイヤーン味【動画付き】Thai Style Instant Noodles

カルディかと思いきや

業務スーパーで売っていました。
タイのインスタントラーメンメーカー (なのかな？) ヤムヤム (ยำยำ) の焼きそば、ガイヤーン味。
これはカルディでは見た事が無いですね。
業務スーパーはカルディで扱っていないものを狙っているのか、それとも同じ物を仕入れないという取り決めでもあるのか？
謎です。

ヤムヤム タイ焼きそばガイヤーン味

僕はタイ料理はカルディや、このヤムヤムシリーズ専門で、タイ料理店などで本物を食べた事がほとんど無いので、ガイヤーンって焼きそばなのかと思ってしまいましたが、調べてみるとガイヤーン (タイ語表記：ไก่ย่าง) とは、ガイは鶏、ヤーンは焼くという意味で、つまり焼鳥の事の様です。
という事は、"ガイヤーン味" とは、タレの味なんでしょうね。

盛り付け

こんな風にしてみました。
初めてなのでシンプルに。
鍋に麺茹で用のお湯を沸かし、麺を入れる前にニンジンと鶏肉を入れ、次いで麺を入れて2分茹でました。説明書きには麺茹で時間２～３分とあります。
それから麺と具材を一緒に湯切りして皿にあけ、添付の香味油と粉末スープをまぶして出来上がり。
香味油は名前の通り香ばしい油で、炒めエシャロット風味。
粉末スープは香草の風味と唐辛子の辛味がしました。

盛り付けた皿が小さすぎて掻き混ぜづらかったですが、なんとかしました。
油分がもう少し欲しい感じがします。
ちょっとボソボソしていて、粉末スープの歯ざわりが気になりました。
麺茹で時間は3分が良いのかな？
味は辛味と共に酸味が感じられ、それにライムリーフの風味が結構強く、タイ料理らしい感じです。

鶏肉は肩肉を使いました。
ただ茹でて粉末スープと香味油にちょっとまぶされただけなので、もう少し味が欲しかった感じです。

原材料表示

参考までに。
カルディとは輸入元も違います。
並行輸入というか、カルディもヤムヤムの代理店という訳では無いでしょうからね。

では、動画です。
ごく簡単ですが、材料の準備から入っています。
BGMはオリジナルです。

いかがでしたか？
これは5袋パックなので、また何か具材を替えてやってみたいと思います。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。

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