優しい味わい
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| エースコック さばを味わうコク塩ヌードル |
地元のドラッグストアでちょっと面白いカップ麺を見つけました。
エースコックの「さばを味わうコク塩ヌードル」
最初は「SABAR」が商品名なのかと思っていましたが、これはこの商品を監修したサバ料理専門店の名前らしい。
監修したSABAR の紹介。
38種類のサバ料理が食べられるそうです。
味噌煮、塩焼き、〆鯖…ぐらいしか食べた事がある料理をパッと思い付けませんが、きっと洋食やカレーなんかにも合うんでしょうね。
と思っていたら、アヒージョ風味だそうです。
スペインの具材を油で煮る料理でしたっけ？
中身は麺と特製ペースト、調味油。
どちらも結構な魚臭でした。
調味油がアヒージョ風味なのかな？
(食べた事ありませんが)
これだけで美味しそうな予感。
熱湯を入れて３分後、ペーストと油を入れて掻き混ぜれば出来上がり。
細麺に濁った薄茶色のスープで、ふわっと魚の香りが立ち上がります。
具材はキャベツ、ニンニク、ネギ、唐辛子。(ニンニクは表示を見るまで気付きませんでした)
味は、ガツンと魚臭さが襲って来るのかと思ったら、凄く優しい。薄いのではなく、ふんわりと包み込むような味わいでした。
美味しいです。
唐辛子は入っていますが、目立った辛味はありません。
「臭い」と言って普段あまり魚を食べたがらない妻が「またあったら買おう」と言っていました。
まあこれは普段の僕の魚料理が不味いだけかも知れませんが (苦笑)
では、今回の動画をご覧ください。
30秒のショート動画です。
BGMはオリジナルです。
いかがでしたか？
魚を使いながら臭みを感じさせない、この辺が専門店の専門店たる所以でしょうか。
最後に表示関係をまとめて載せておきます。
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| 原材料名など |
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| 栄養成分表示・アレルゲン情報 |
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最後までお付き合いいただきありがとうございました。
それでは、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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