【壱楽家】人生３杯目のまぜそばを食す

僕はまだ過去２回しか まぜそば を食べた事がありません。

１回目は伏見の ジャンキーモンキー Jr で、２回目は てっぺん 天白原分店 。
因みに、油そばは１回だけで、東京・平和島の ラーメン髭 。
ラーメン髭に関しては、以前、随筆で詳しく書きました。 → 一杯の追憶　(第六話)
歴史を刻め 新栄 の汁なしは幾度となく食べていますが、あれはどちらなのでしょう？
良く分からないのでカウントしていません。

一昨日の夜は珍しく まぜそば を食べました。

食べたのは、先日、味噌ラーメンを食べに行ったばかりの地元の 壱楽家 。→ 前回の記事へ

名前の通り、横浜家系ラーメンの店ですが、まぜそばがあります。

まぜそば (並) 750円 → クーポンで500円

またもやお得なクーポンで (笑)

前回の最後に予告した通り、まぜそばを食べてみました。クーポンが使えるのは味噌ラーメンとまぜそばの２種類です。

僕はラーメンに関する限り、断然 汁あり 派なのでちょっと勇気が要りましたが、折角の機会なので注文してみました。

具材は賽の目切りのチャーシュー、卵黄、刻み海苔、ネギ、ニラ、そして食べるラー油みたいなもの。

オプションは、この食べるラー油の普通か少なめと、ニンニクの有り無しで、ラー油は普通、ニンニクは有りで注文しました。

取り敢えず、混ぜる前に麺を掬ってみました。

少しウェーブが掛かった太麺。多分、普通のラーメンと同じだと思います。

一部くっ付いて固まっている部分がありましたが、掻き混ぜればタレが絡んでほぐれるのでしょう。

では…

 

ぐるぐる混ぜると、卵黄と丼の底のタレが絡んでこんな感じになりました。

 

麺もほぐれてすすれる様になりましたが、かなりドロッとして重いです。

味は、卵黄が絡んだ為もあってか醤油のしょっぱさは控えめで、かなりマイルドで食べやすかったです。

チャーシューは味が良く染み込んでいて、赤身は筋がほぐれる様な歯応えがあり、脂身はトロトロです。

 

途中で生タマネギを入れ、酢や生姜を試しつつ、完食。

タマネギは合いますが、生姜はイマイチでした。酢を入れるのは油そばでしたね。

追い飯も貰えた様なのですが、炭水化物は控えるつもりだったので注文しませんでした。

でも、そうするまでも無く、汁はほぼ麺と具材に絡んで無くなってしまいました。

卓上調味料大集合。

今回は刻みタマネギも出ていました。

 

車利用の方へ。

コインパーキング利用の特典は、駐車料金のサービスではなく、トッピング100円サービスの様です。












家系の店でまぜそばは結構やっているのでしょうか？
あまり聞いたことはありませんが、ここのまぜそばはクセが無くて食べやすかったです。
もう少し辛味があっても良いかもしれませんが。

壱楽家

【住所】名古屋市天白区原 1-512

【営業時間】

11:00〜15:00 (L.O. 14:45)

18:00〜23:00 (同 22:45)

【定休日】第一日曜日 (場合により変更あり)

では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。

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アメブロ 12月23日 の記事より一部転載。

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