最近の我が家の朝食と、ベランダで育った菜の花について
今回は、最近の朝食をいくつか並べてみたいと思います。
まずは…
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| トマトとカボチャのピザトースト |
食パンにハムを敷き、薄くスライスしたピーマンとカボチャ、トマトを乗せてスライスチーズを被せ、オリーブオイルをかけてトースターで焼きました。
カボチャは直火で意外と早く火が通るので、薄めにスライスしておけばパンが焦げる前に柔らかくなります。
同じ緑黄色野菜のピーマンやトマトとの彩りや、チーズとの相性もバッチリ。
続いては普通で地味ですが…
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| ピザトースト |
ハム、ピーマン、タマネギのピザトースト。
こちらはパンにトマトケチャップを塗っています。
タマネギは生でも美味しいですが、お子ちゃま舌の妻が嫌がるので、焼いて甘みを出しました。
最後に…
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| 豆苗オムレツ |
卵に牛乳、砂糖、塩少々を溶き、刻んだ豆苗を入れてオムレツにしてみました。
今回は生で入れましたが、本当は豆苗だけでサッと炒め、それを閉じる様にして作った方が豆苗の香りを活かせます。
ただし、そうすると豆苗が均等にバラけません (笑)
その事よりも、どうせ２つに切るならオムレツではなく玉子焼きで良かったんじゃないかと… (苦笑)
おまけ。
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| 菜の花 |
我が家のベランダ菜園で、菜の花が咲きだしました。
２つのプランター に分けて植えていて、片方は青虫が発生してしまったのですが、モンシロチョウも今や希少生物らしいので、好きに食えという事で放っておき、もう一方は虫に食われない様に気を付けて世話をしました。
蕾が付きだしてからは、茹でて食べようか、花を咲かせて仏さんに上げようか、それとも実になるまで育てて種を取ろうかなど、色々な可能性を考えましたが、食べるのは妻にやんわりと拒否られました。
青虫が這っていて姿が目に浮かぶのでしょう (苦笑)
こちらはその青虫に食わせてやった方。
ヤツら、散々食い散らかした挙句に、どこかに消えちゃいましたよ。
でも、ちゃんと花は咲く様にしてくれていました。
自然って、本当に上手く出来てる。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
アメーバブログ 1月21日の記事 より一部修正の上転載。
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