多国籍料理
今回は、カレー粉から作ったスープカレーを、ご飯やナンではなく、米の麺である ビーフン で食べてみました。
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| スープカレービーフン |
一応カレーなのでタマネギを入れても良いですが、スープをあまりドロッとさせたくなかったので、今回は無しにしました。
調理の模様を動画にしてみましたのでよろしければご覧ください。長さは3分ちょっとです。
因みに、カレー粉はインド産、ビーフンとナンプラーはタイ産、ニンニクと唐辛子は中国産、他の材料は国産。調理に使ったトゥッペギは韓国製です。
途中で水を入れますが、トゥッペギは土鍋なので、冷えた水ではなく出来れば沸かした湯が良いと思います。
サラサラでスパイシーなスープがビーフンに絡んで美味かったです。
カレー粉の他に唐辛子とニンニクがたっぷり入り、その上にトゥッペギの保温性も加わってハンパない汗が出ました。
今回の動画も、BGMは GarageBand で作ったオリジナルです。
たまにオリジナル曲を YouTube に投稿しているので、是非一度聴いてみてください。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
アメーバブログ 4月23日の記事 より一部修正の上転載。
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