サンドイッチとカルボナーラ、他

まったり

今回はちょっとおしゃれめに (笑)

蒸し鶏とアボカドのサンドイッチ

鶏ムネ肉を電子レンジで蒸して冷ましておいたものをスライスし、細かく刻んだアボカドと一緒に食パンに挟んで軽く焼きました。

味付けはマヨネーズ。

 

ウッ！

切り口が汚い (苦笑)

パンに挟みやすい様にアボカドを細かくし、パテみたいに埋めたんですけどね〜。

全然オシャレじゃないですな。

味はアボカドのまったりと蒸し鶏のサッパリがちょうど良い感じでした。

パスタはどうでしょう？

 

バジル入りカルボナーラ

ニンニクを炒めたオリーブオイルに茹でたスパゲティを絡めてバジルを加え、卵液をまぶしました。

どこで火を止めるかが問題。

僕は余熱で少し固まったぐらいが好きなので、麺を入れる前に止めてしまいますが、卵がある程度固まっている方が良ければ、卵を加えてから止めるのも良いと思います。

お好みですが、あまり生過ぎるのはちょっとねぇ…。

最後は普通の朝食。

 

モーニング

バタートーストに目玉焼き、ヨーグルト、キウイフルーツ。

こういうのは落ち着きますよね。

ちょっとおまけ。

少し前に、家の玄関先にコウモリがいたという話を書きましたが、その時の様子を短い動画にしてみましたので、興味のある方はご覧になってみてください。

この数日後、地元の平針駅近くでもコウモリが飛んでいるのを見掛けました。

本当にこの辺にいるんですね。

先に気付いたのは妻ですが、良く分かるな〜と、そっちの方にもびっくり (笑)

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。

アメーバブログ 8月4日の記事 より一部修正の上転載。

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