花椒と辣油が効いた麻辣まぜそば【動画付き】

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相変わらず、激辛ブームですね〜。

今回は、最近良く聞く花椒と辣油を使い、激辛 (？) まぜそばを作ってみました。

花椒と辣油が効いた麻辣まぜそば

まぜそばというか、実は油そばみたいなものなんですが、今、何かと話題の花椒を始め、辣油や唐辛子、豆板醤を使った、いわゆる四川風の麺です。

材料は他に、鶏肉、ニンニク、ネギ、生姜、水菜、甜麺醤、豆豉醬。

まぜそばなので、食べる時はこんな風に混ぜます。

そうすると…

麺も…

具材も、こんな感じで紅く染まっていきます。

そんなところも是非動画でご覧になってみてください。

BGMはオリジナルです。

如何でしたか？

実はもう少し辛くても大丈夫だったんですけどね。

花椒や辣油、唐辛子などはお好みでいかようにも加減してください。

ただ、我慢大会や罰ゲームみたいなのはやめておきましょうね。

やっぱり食事は楽しくしなければ。

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。

アメーバブログ 2月27日の記事 より一部修正の上転載。

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