ちょもらん麺 (名古屋市中区) で海老油そば 煮玉子【動画付き】

がっしり麺に甘いタレが絡む

名古屋市中区錦に、変な名前のラーメン屋があります。
この前書いた ら・けいこ (4月12日の記事) も随分変ですが、これは難解な方の変。今回の ちょもらん麺 は、分かりやすい方の変ですね。
なんだろう、このネーミングセンス (笑)
やはり、普通のラーメンに盛られているもやしの山の事でしょうね。
一応、何かのジャンルに入れるとしたら二郎系に入る店だと思います。

この店は2回目の訪問で、前回は調べてみると5年前でした。
まだブログなど書き始める前で、辛うじて食べログに書いた口コミだけがありました。
前回は普通に「醤油ちょもらん麺」をチャーシュー増しで食べた様ですが、今回は油そばにしてみようと思い...

海老油そば 煮玉子 840円 (税込)

こちらを注文してみました。
入店してすぐに食券を買いますが、席で注文時に麺量を聞かれたので、中盛にしました。
具材はチャーシュー1枚に煮玉子1個、干しエビ、ネギ、海苔、メンマ。
白っぽい極太麺の底の方に、醤油ダレと油が溜まっています。

ランチタイム無料のカレー

そして、こちらの名物らしいランチタイム無料のカレー。
店の奥に鍋と炊飯器が用意されていて、自分でよそいに行きます。
5年前は無かったような気がします。
店内の様子も少し変わっていたし。

カレーは「旨辛」と「激辛」の2種類があり、よく見ないで手前の鍋からよそおうとしていたら、店主さんと思われる方から「そっちは激辛で、カレーは残すの禁止なんだけど大丈夫？」と言われてしまいました。
取り敢えず茶碗1杯なので、大丈夫だろうと思ってそのままよそいましたが、ちょっとビビりました (苦笑)
油そばが出て来るまで一口いただいてみましたが、確かにスパイシーで後からジワジワと辛さが追っかけて来ましたね。
油そばの味が分からなくなると残念なので、取り敢えず一口でやめておきましたが、取り敢えず食べられずに残してしまうほどの辛さではなかったです。
店の人がそんな風に注意しているという事は、残す人が多数いたのでしょうか。

さて、油そばが来たので...

混ぜたところ

まぜまぜしました。
液体の油を帯びた綺麗な醤油ダレが、ゴツゴツした感じの太麺に絡んでみるみる茶色に染まっていきます。
醤油もエビも、海苔もみんな良い香り。
食欲が湧いてきます。

麺は随分手間を掛けた自家製麺らしいです。
全粒粉入りで讃岐うどんと同じ製法で作られ、保存料など無添加。
店名はふざけた感じですが、かなり真面目な様です、この店。
うどんの様にカチッと角が立っていて、モチモチではなくすごい歯応え。
縮れ具合も絶妙で、美味い醤油ダレや細かな具材が良く絡んできます。
特に海老は全体に散って良い香りで包み込んでくれます。
色がなんか紅生姜っぽいですが (笑)

チャーシューは柔らかく、筋に沿って簡単にほぐれてしまいます。
味も良く染みていて、適当に砕いて麺と一緒に啜ると美味い。

煮玉子の茹で加減も良いですね。
トロトロの半熟も良いですが、こんな感じになっていると卵は卵で食べられるので、タレが薄くなりません。
こちらも味が良く染みていました。

という訳で、当然の様に完食・完飲。
最後はカレーがちょっとついたご飯を、底に残ったタレに混ぜていただきました。
カレーがちょっとだけついているぐらいが、醤油ダレと混じってイイんですよ。
あまりカレーが多過ぎると、また違った味になってしまいますので。

店舗外観

名古屋市中区の久屋大通沿い、テレビ塔の西側すぐにあります。
以前、右側の路地を少し入った所にあった つけ麺 ムッチー という店と合同になったみたいですね。
ムッチーは結局行けず仕舞いでしたが、地元愛知出身の芸人、スギちゃんが推してました。

看板はもちろんですが、看板にくっついているこの食品サンプルも目を惹きます。
これは変わらないですね。

店舗入口

店の入口は建物に入って奥の突き当り。

奥の入り口前の看板です。
つけ麺推しらしい。
次はつけ麺大盛りでもいってみますかね。

卓上の調味料と割り箸。
麺の説明があります。

名古屋で一番手間の掛かった麺との自負ありです。

では、自販機の写真をメニュー代わりに。

メニュー

こちらは普通のラーメンや油そば。

メニュー (つけ麺)

その左隣に、つけ麺用の券売機があります。

以前と比べて一番変わったのは、前はカウンター内にアメリカンなオブジェかスロット台の様なものがあってポップで賑やかだったと思うんですが、シックで落ち着いた雰囲気になった気がします。
あとは、いつの間にかムッチーと一緒になっていた事でしょうか。
栄に来るとたまに前を通るので、そうなったという事は知ってはいたんですが。

では、動画です。
店舗前の様子から店内に入って食べて出て来るまでを撮りました。
最後まで見ていただくと、店の場所は名古屋の方ならすぐに分かると思います。
BGMはオリジナルです。

いかがでしたか？
油そばの麺とタレが混じっていく感じ、良くないですか？


ちょもらん麺 × つけ麺ムッチー

【住所】名古屋市中区錦 3-15-10 タワービル１階

【営業時間】11:30～16:00・18:00～24:30 (L.O. 終了30分前)

【定休日】無し




では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。


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