蒸し鶏を作るついでにあっさり鶏ラーメン【動画付き】Clear Chicken Noodles

ついでです

電子レンジで鶏むね肉の蒸し鶏を良く作るんですが、その時に出る肉汁を使ってついでに作るラーメンを公開。

鶏ラーメン

蒸した後に丼に残っている肉汁をスープのベースに使った、あっさり鶏ラーメンです。

具材はその蒸し鶏と茹で玉子、そして普通ならネギですが、今回は豆苗を入れてみました。

こちらが完成した蒸し鶏。

電子レンジで６分 ／600W (余熱含む・目安) でこんな感じになります。

そしてこちらが、その時発生した肉汁です。

これをベースにラーメンのスープを作ります。

詳しくは動画をご覧ください。

蒸し鶏作りから始まります。

BGMはオリジナルです。

蒸し鶏を作るついでにあっさり鶏ラーメン Clear Chicken Noodles

いかがでしたか？

シンプルな食材と手順でそこそこ美味いラーメンが出来上がります。

麺は近所のスーパーで売っている、札幌の菊水の中太縮れ麺。

スープを良く拾ってくれます。

そしてレンチン蒸し鶏は塩加減ちょうど良く、しっとり仕上がっていました。

尚、今回使った蒸し鶏は動画の中で作っていたそのものではなく、その前に作った物の残りです、念の為。

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最後までお付き合いいただきありがとうございました。

それでは、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。