発酵の香りが心地いい
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| 【カルディ】きゃべつとにらと豚肉のあっさり鍋の素 |
当ブログで度々登場するカルディの鍋の素。
今回は「きゃべつとにらと豚肉のあっさり鍋の素」です。
どこからが商品名なのかちょっと分かりませんが、多分「あっさり鍋の素」で大丈夫でしょう。
基本のおすすめ具材はタイトルにある様にキャベツとニラ、豚肉。
そんなに色々入れなくても十分良い味が出るという自信があるのでしょう。
ハンバーグじゃありませんよ (笑)
これが中身の味噌ダレ。かなりペーストに近いです。
1パックで３〜４人分という事なので、夫婦２人で食べるのに中身を取り敢えず半分出しました。もろみ味噌の様な芳しい発酵臭 (字がなんだかな〜) が漂います。
動物性の脂肪分の様なもの (動画参照) も混じっていて、結構コクがありそうな感じです。
これに規定量の半分に当たる450㎖の水を加えて沸かしながらニンジン、えのき、豆腐、ちくわ、キャベツを加えていき、グツグツしてきたら豚小間切れ肉、肉に火が通ったらニラを被せて出来上がり。
今回の豚コマは、切り落としみたいな良い感じのパックでした。
こんな感じになりました。
おすすめ具材に加えてやたらたくさん入れてしまいましたが、マイナスになる様な変なものは入っていない筈です。(かな？)
ちくわは我が家は２人とも大好きなので、何の鍋でも結構入れます。
きのこ類も同じく。
味噌なので、大豆同士で豆腐も大丈夫でしょう。
豚肉は確かに良く合いますね。
豚汁などとは全然方向の違う味ですが、とても美味しかったです。
ニンニクが香るのと、何気にピリ辛なのがこの鍋の素の特徴の様です。
原材料の後の方に “香辛料” とあるだけなんですが、一口食べると意外にピリッときます。
〆は冷凍の讃岐うどんを直接入れ、煮て解凍してから卵を落としました。
味噌鍋の〆は雑炊よりも麺類が良いですね。
七味唐辛子が良く合います。
では、今回の動画をご覧ください。
パックを開封するところから〆まで一部始終を撮っています。
BGMはオリジナルです。
いかがでしたか？
これから鍋の季節が本番を迎えますが、また今年もカルディの鍋の素を色々試してみたいと思います。ブログランキングに参加しています。こちらをクリックしていただけるとありがたいです。
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最後までお付き合いいただきありがとうございました。
それでは、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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