鮭ハラスにお湯ぶっかけ飯【動画付き】Fatty salmon belly with rice and hot water

 お茶じゃなくて湯で十分

鮭ハラスにお湯ぶっかけ飯

これは茶漬けでもなく、炊き込みご飯でもありません。

実はもっと簡単。

お買い得品のノルウェーサーモンの身アラに美味しそうなハラスの部分が入っていたので、ちょっと贅沢に使ってみました。

塩揉みして魚焼きグリルで直火焼きし、温めたご飯に乗っけて熱湯をかけ、海苔とワサビを添えました。

鮭に揉み込んだ塩と海苔だけで味付けはちょうど良い感じに。

ワサビのピリッが脂っぽさを軽減してくれます。

塩ジャケはご飯との相性抜群ですが、それにたっぷりと乗った脂と焦げて香ばしい皮が、更に食欲を駆り立てます。

では、調理の模様を動画でどうぞ。

BGMはオリジナルです。

鮭ハラスにお湯ぶっかけ飯 Fatty salmon belly with rice and hot water

いかがでしたか？

注ぐのは「お茶漬け」と呼ぶ通りお茶が良いのかも知れませんが、ただのお湯でも鮭から十分良い味が出ます。

YouTubeのチャンネル登録を是非お願い致します。→ こちらからどうぞ


ブログランキングに参加しています。こちらをクリックしていただけるとありがたいです。

　　　↓

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

それでは、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。