まず、目で楽しむ
今回は珍しく、和菓子。
妻がだいぶ前から一度行ってみたいと言っていた、
名古屋市緑区にある「御菓子司 葉月」の
綺麗なジャパニーズスイーツ４点です。
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| 店舗外観 |
名古屋市緑区鎌倉台 3-801
御菓子司 葉月
名古屋市立鎌倉台中学校近く
住宅街を南北に貫く通り沿いで、ひっそりという感じで営業しています。
ドアは木製の引戸。
店内は板張りの床に木を基調とした
シンプルで落ち着いた雰囲気です。
左奥の座って休める一角と右奥のレジのところに
手指消毒用アルコール設置。
こんな時期です
衛生にはくれぐれも気をつけましょう。
店内は商品がギッシリという感じではなく、
落ち着いた雰囲気で綺麗にディスプレイされています。
生菓子がとても可愛らしく、綺麗。
お菓子のネーミングも
良いですね。
もなかも美味しそう。
という訳で、
今回は四つ購入して帰りました。
包装とショップカード
左の箱には小さくて丸いお菓子が三つ、
右の箱にはちょっと大きめのいちじく大福が一つ。
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ひまわり きんとん こし餡 230円 |
まずはこちら
「ひまわり」と題されたきんとん。
濃い黄色と自然な小豆色の配色が可愛らしい。
中にも滑らかな餡子が詰まっています。
キメが細かく滑らかで
程良い甘さ
食感、味、ともに抜群でした。
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夢花火 錦玉羹 白餡 230円 |
続いて、
店内でショーケースを覗き込んだ途端に目に入ったお菓子。
錦玉羹 (きんぎょくかん) という技法を用いたカラフルな玉は
本当に目を引きます。
外側の錦玉羮は寒天を原料としていて、
食感は硬めでツルツル。
中の白餡はしっとりと滑らかで上品な甘さ。
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ほおづき 葛製 白小豆こし餡 210円 |
花の様な香りを持った葛の丸い玉は「ほうづき」です。
外は弾力があり、プルンプルンな感じ。
そして中の餡のキメの細かさが素晴らしい。
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いちじく大福 羽二重餅 白餡 600円 |
妻が是非食べてみたいと言った、いわゆるフルーツ大福。
一個600円と値段はかなり張りますが。
外側は羽二重餅。
中身は熟したいちじくが丸ごと一個。
羽二重餅は粘り気が強くモチモチ。
いちじくを包み込む様な白餡は滑らかで甘く、
いちじくとの自然な甘酸っぱさとのバランスが絶妙。
まず目で楽しめる綺麗で可愛らしい和菓子達。
食感と味も個性が際立っていて、それぞれ堪能出来ました。
では、今回の動画をご覧ください。
店内の様子と自宅でのティータイム。
尚、いちじく大福だけ、購入の翌日いただきました。
BGMはオリジナルです。
動画のご視聴、ありがとうございました。
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最後までお付き合いいただきありがとうございました。
それでは、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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