こんばんは。
ご覧いただきありがとうございます。
今回はカルディ購入品です。
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| ギータティッカマサラ KALDI Geeta’s Tikka Masala |
英語の説明も一応。
このシリーズでは ギータ ローガンジョシュ が大人気ですが、このティッカマサラもなかなか美味しい。
実はこの商品が売り場で手に入らなかった時期、自己流で作っていました。
別ブログですが…
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チキンティッカマサラという料理は、イギリス人にしてみればパサパサしているチキンティッカを、ソースをかけて美味しく食べようという事で生まれた物らしいです。
つまりイギリス生まれのカレーっぽい料理という訳。
今回作ったのはこんな感じ。
バスマティライスを炊いて
カレーにズッキーニを加え、
仕上げにフライドオニオンをふりました。
肉はチキンティッカを加えるので、最初にズッキーニを炒めてからこのパウダーをまぶしました。
自己流チキンティッカを加えてからカレーソースを投入。
手羽元の軟骨も食べられる様、15分ほど蓋をして煮込みました。
マイルドな辛味にヨーグルトの酸味が加わって優しい風味。
手羽元の下味がピリッと効いていて、加えて焦げの香ばしさが食欲を誘います。
自己流で、しかも本物を食べたことが無い料理ですが (相変わらず 笑) 、これは美味しかったです。
では今回の動画をどうぞご覧ください。↓
尚、残った分はジップロックに詰めて、翌日、ビリヤニ風にしていただきました。
翌日、そのまま電子レンジで2分ほど加熱し、暫くそのまま置いてから軽く混ぜながら皿にあけて出来上がり。
こちらも動画があります。↓
動画のご視聴ありがとうございました。
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最後までお付き合いいただきありがとうございました。
それでは、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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