豆苗入り玉子焼きに蒸し鶏
親子丼的な？ (笑)
玉子と鶏肉のサンドイッチです。
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| 豆苗玉子チキンサンド |
豆苗を入れて作ったオムレツ的な玉子焼きと、少し前にラーメンを作った時 ( 蒸し鶏を作るついでにあっさり鶏ラーメン【動画付き】Clear Chicken Noodles ) に出来た蒸し鶏を挟みました。
玉子焼きにはオリーブオイル、てんさい糖、牛乳、ブラックペッパーを、他にマヨネーズとトマトケチャップを使っています。
そういえば玉子に塩を入れてないなぁなんて急に思い出しました。
蒸し鶏に塩気があるし、マヨネーズとトマトケチャップをダブルで使っているので味的には十分補われていますが、どうりで玉子の焼き上がりがいつもと違う気がした訳だ。
まあ何はともあれ、調理の模様は動画でご覧ください。
BGMはオリジナルです。
一応、食パン２枚だし卵も２個使っているので間違い無く２人分なんですが、皿に分けるとちょっと少なく感じてしまいますね。
真ん中に玉子焼きをドンッと置いて縦横半分に切ってみました。
豆苗の緑と玉子の黄色、ケチャップの赤がチラッと見えて、色合い的にも良い感じでしょう。
味は蒸し鶏にマヨネーズが優しく、豆苗入りの玉子焼きにトマトケチャップが香ばしくて、サンドイッチの上と下で程良いバランスでした。
豆苗を買うと、取り敢えず１回目を全部収穫するまで続き、２回目が生えて来たらまた続くというパターンになりますね。
今回のは次のスパゲティで１回目は終了。現在、２回目が生え揃うのを待っているところです。
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