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| ギータローガンジョシュ |
3度目のギータ ローガンジョシュ。
カルディ購入品です。
一回目：【カルディ】ギータ ローガンジョシュ【動画付き】Geeta's Rogan Josh
お気に入りですが人気商品の為、なかなか買えません。
今回は前回に続き冷凍のマトンを解凍して使用。
このマトンが筋張っていて硬いので、最初にベイリーフ、クローブ、シナモン、スターアニスを加えた湯で、水分が飛ぶまで煮込んでみました。
水分が無くなったところでボトルの蓋に仕込まれたパウダースパイスをまぶして炒め…
ボトルの中身を…
全部あけて掻き混ぜ、10〜15分煮込めば出来上がり。
ローガンジョシュが出来てから、準備しておいたバスマティライスを炊きました。
今回は途中でピーマンを加え、盛り付けてから仕上げにフライドオニオンをふりかけました。
相変わらずコクがあり、程良い辛さで美味しいですね。
ひと手間かけたマトンは、それでもちょっと筋張って硬かったですが、今までよりはだいぶ柔らかくなりました。
では、今回の動画をご覧ください。
Geeta’s ROGAN JOSH | Mutton Curry | Easy Cooking 🍛
動画のご視聴ありがとうございました。
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最後までお付き合いいただきありがとうございました。
それでは、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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